Ciasto dyniowe lub marchewkowe z żurawiną

Ciasto dyniowe (lub marchewkowe) zyskało ostatnio na popularności mimo, że w wielu rodzinnych domach znane jest od dawna. Ja miałam okazję spróbować go pierwszy raz u teściowej i zakochałam się w nim od pierwszego kęsa. A że jest to ulubiony domowy placuszek mojego małżonka, od kiedy tylko pamiętam jest proszona o jego przygotowanie. Niestety mam z […]

Rozgrzewający krem dyniowo-morelowy

Kiedy zimową porą po powrocie z dłuższego treningu lub morsowania chcę wpałaszować coś na szybko, sięgam po zupę. A już zdecydowanie najchętniej wybieram zupy kremy, które są przyjemnie gęste i wspaniale rozgrzewają. Korzystając z bogatych zapasów dyni postanowiłam poeksperymentować. Klasyczne połączenie z marchewką jest zawsze słuszne, ale coś mnie naszło na bardziej korzenno-owocowe klimaty. Ta […]

Kremowy dyniowy sernik na owsianym spodzie

W moim rodzinnym domu to był flagowy wypiek. Do dziś pamiętam prl-owski malakser i mielenie twarogu. Było nas słychać chyba w całym bloku. Obie z siostrą chętnie pomagałyśmy wtedy w kuchni, bo na wytrwałych czekała nagroda – wylizywanie miski z masy serowo-cukrowo-jajecznej. Tego się nie da zapomnieć. Kombinowałam z różnymi mielonymi twarogami w wiaderku zanim […]