Ciasto dyniowe lub marchewkowe z żurawiną

Ciasto dyniowe (lub marchewkowe) zyskało ostatnio na popularności mimo, że w wielu rodzinnych domach znane jest od dawna. Ja miałam okazję spróbować go pierwszy raz u teściowej i zakochałam się w nim od pierwszego kęsa. A że jest to ulubiony domowy placuszek mojego małżonka, od kiedy tylko pamiętam jest proszona o jego przygotowanie. Niestety mam z […]

Pampuchy z konfiturą

Święto łasuchów, dzień pączka, faworków, oponek i wszelkiego rodzaju smażonych słodkości – Tłusty Czwartek. Przez ostatnie 3 lata próbowałam swoich sił z pączkami, ale próby nie zadowoliły mnie w pełni. Dlatego smażenie zostawiam cukierniom, a sama proponuję coś innego. Jeśli (tak jak ja do niedawna) nigdy nie słyszeliście o pampuchach, to Tłusty Czwartek jest zdecydowanie […]

Kremowy dyniowy sernik na owsianym spodzie

W moim rodzinnym domu to był flagowy wypiek. Do dziś pamiętam prl-owski malakser i mielenie twarogu. Było nas słychać chyba w całym bloku. Obie z siostrą chętnie pomagałyśmy wtedy w kuchni, bo na wytrwałych czekała nagroda – wylizywanie miski z masy serowo-cukrowo-jajecznej. Tego się nie da zapomnieć. Kombinowałam z różnymi mielonymi twarogami w wiaderku zanim […]