Pasztet warzywny z czerwoną soczewicą

Od dnia, w którym zaczęłam zastanawiać się, co właściwie ląduje na moim talerzu, minęło cztery lata. Pierwszy jadłospis od dietetyka, ćwiczenia i… pierwsze święta. Każdy, kto zaczynał przygodę z odchudzaniem wie, jak ciężkie są początkowo spotkania z bliskimi czy przyjaciółmi przy tradycyjnie zastawionym stole. I nie chodzi mi już w tym momencie jedynie o bezmięsną […]

Przypadkowo wegańskie kuleczki jaglano-fasolowe

Bardzo lubię wygodne rozwiązania w kuchni. Zdarza mi się, z braku czasu lub pomysłu, skorzystać z gotowych dań. Ostatnio miałam okazję spróbować wegetariańskich grzybowych pulpecików. Niby bez konserwantów, smaczne i aromatyczne, ale w składzie znalazłam kilka dziwnych substancji. Jeszcze tego samego dnia zabrałam się za swoją wersję tego dania – na początek bez grzybów.  Kaszy […]

Zapiekanka naleśnikowa ze szpinakiem i cukinią

Na początek szybkie dwa zdania gwoli wyjaśnienia. Coraz rzadziej w naszej kuchni gości mięso, a co za tym idzie przestałam komponować dania w dotychczasowej formule. Dlatego postanowiłam zrekompensować to sobie nowym projektem – przepisami z wykorzystaniem dań z poprzedniego posiłku/dnia. To nadal Jeden Talerz i postaram się podpowiadać, w którym daniu będzie można zastosować mięsne […]